Не все любят помидоры, но те кто любят, любят их в любом виде! Вот так и мои дети. Именно ради них в огороде всегда растет минимум десяток экзотических сортов со сладким или пряным привкусом, и именно для них, и с ними :), я и делаю чипсы из помидоров.
Что нам понадобится
Для того чтобы получить вкусные чипсы, нам понадобятся: помидоры, соль, сушеный чеснок и электросушилка. Можно использовать адыгейскую соль с чесноком. Можно ко всему добавить сушеный базилик или прованские травы.
Как приготовить чипсы из помидоров
Тут все просто. Моем помидоры. Нарезаем кольцами, толщиной около 5 мм, убирая попку от плодоножки. Выкладываем помидорные кольца на поддоны и присыпаем солью, сушеным чесноком, и, если это по вкусу, любыми ароматными травами.
Выставляем электросушилку на 45 – 60 °C, тут у кого какие возможности, и оставляем примерно на сутки.
Как только помидоры перестали липнуть к рукам – чипсы готовы. Но можно высушить их и до хруста – тут дело вкуса!
Хранить чипсы из помидоров рекомендуется в плотно закрытых полиэтиленовыми крышками банках или в вакуумных пакетах. Я, для верности, ставлю их еще и в холодильник.
Хотя… в холодильник можно и не ставить, очень уж быстро они заканчиваются! 🙂
Читайте также наши статьи:
- Замораживаем томатное пюре
- Вяленые помидоры по-итальянски
- Дозаривание помидоров
- Огурцы на зиму – все делаем правильно
- Как выбрать вкусный арбуз?
- Самое вкусное домашнее мороженое…и самое простое 🙂
- Как заготовить листья, цветы и ягоды земляники