Персик – для многих любимая культура. Мы выращиваем его ради сладких, полезных плодов. Но случается, что они получаются невкусными. Если так произошло, отчаиваться не стоит. Потому что у данного явления есть объяснимые причины. Если о них знать, то можно избежать данной проблемы.

Сорт

Сладость плодов персика во многом зависит от сорта. Поэтому прежде чем посадить культуру на своем участке важно внимательно изучить характеристики доступных сортов и выбрать то, что подходит под ваши запросы. Одними из самых сладких являются сорта «Понтийский», «Саджитария», «Кримсон Голд»  (нектарин).

А еще, замечено, что сорта, у которых косточка не отделяется от мякоти, более сладкие, чем те, у которых она легко отделяется.

Срок созревания

Немаловажную роль в сладости плодов играют и сроки созревания. В большинстве случаев средние и поздние сорта персика более сладкие. Потому что за счет более продолжительного формирования накапливают больше сахаров.

Место посадки

Персик – светолюбивая культура. Его плоды будут сладкими только в том случае, если получат достаточно света. Поэтому высаживать его необходимо только на открытом солнце с достаточным отступом от других деревьев и строительных объектов.

Случается, что персик посажен был правильно, но потом, деревья, растущие рядом, сильно выросли и закрыли его от солнца. В таком случае необходимо или сдерживать рост соседних культур путем ежегодной обрезки, или посадить персики в новом месте, обновив посадки.

Погода

Не сладкими получаются персики и в пасмурное дождливое лето. Тут сильно изменить ситуацию невозможно, можно лишь немножко помочь дереву, подкормив его во второй половине лета фосфорно-калийными удобрениями.

Неправильная обрезка

Не случайно персики формируют в форме чаши – для них очень важна именно такая обрезка. Открывая скелетные ветви солнцу, мы помогаем дереву получать больше солнечных лучей, а значит, формировать более сладкие плоды.

Именно по этой причине на персике производят в течение всего лета зеленые операции. Молодые зеленые побеги часто растут внутрь кроны, загущая ее. Выламывая их, мы сохраняем открытость «чаши» к солнцу. А значит, обеспечиваем хорошее прогревание скелетных ветвей, в результате чего плоды получаются более сладкими.

Неграмотное нормирование

Первое нормирование персика мы производим во время ранне-весенней обрезки, когда на каждой веточке оставляем определенное количество цветковых почек. Второе, когда обламываем лишнюю завязь. В этот раз важно удалять не только то, что будет перегружать веточку, но и те плоды, которые завязались с ее нижней стороны. Соки движутся преимущественно по верхней стороне веточек и нижние плоды недополучают питания, поэтому получаются пресными. Кроме того, на них часто практически не попадает солнца, поэтому они нередко бывают не только безвкусными, но и не набирают сортовую окраску.

Если персик не нормировать, он тоже получается не сладким. У дерева просто не хватает сил сформировать полноценный урожай.

Читайте также наши статьи:

• Обрезка персика: пошагово
• Персик — посадка, уход
• Персики в сиропе
• Защита персика, с химией и без
• Что такое инжирный персик
• Курчавость листьев персика
• Клястероспориоз косточковых, или дырчатая пятнистость, чем лечить
• Персики в сиропе