Мое знакомство с этим удивительным растением произошло случайно. И не в ботаническом саду, не в парке, не в лесу, а на кухне. В одном из рецептов было написано – сныть. Поискав заданный ингредиент в продаже, я обнаружила, что сныть не продается в наших краях, даже в сухом виде, в аптеках. Тогда, заглянув в интернет, я узнала, что это не только полезное растение, но и очень декоративное, особенно сныть вариегатная. Отыскав, где купить это «чудо», я сразу же сделала заказ. И теперь пестролистная сныть живет и в моем саду.

Давайте знакомиться – сныть обыкновенная

На самом деле сныть обыкновенная очень распространенное растение. Наверное, проще перечислить в каких краях ее не встретить, чем рассказать, где она растет. На Урале, в Крыму, в Закавказье… в Норвегии и Корсике… ее можно встретить в лесах, на опушках, полянах, вырубках, среди зарослей кустарников, на огородах, в садах и пустырях… При этом поселившись в единичном экземпляре, сныть быстро захватывает территории и живет на одном месте до 50 и более лет.

Под землей у сныти активно разрастающееся ползучее корневище. Над землей – прямостоячий слегка опушенный слабо-ветвистый стебель, высотой 50 – 100 см. Дважды тройчатые, продолговато-яйцевидные, остропильчатые, опушенные по нижней стороне листочки, длиной до 8 см. И соцветие – щиток, состоящее из 5 – 10 сложных зонтиков.

Зацветает сныть в июне и продолжает цвести, привлекая пчел, в течение месяца.

В старину сныть обыкновенную называли – снедь-трава. Потому что она действительно съедобна – вся. Но в качестве лекарственного сырья и в пищу у нее чаще употребляют надземную часть. Сныть нормализует солевой обмен, снимает воспаления, обезболивает, способствует заживлению ран, очищению печени, улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта.

Если говорить о кулинарии – молодые листья и побеги сныти применяют для приготовления супов, борщей, гарниров, приправ к мясным  рыбным блюдам, добавляют к закускам. Что особенно ценно в начале весны, когда другой зелени еще не так много.

В интернете огромное количество статей, о том, как бороться со снытью. Это из-за того, что во многих местах она считается сорным растением, да еще и агрессивным. Но, если вы хотите отдать под нее малоуходный участок сада, на котором хочется видеть красивую пышную листву, вместо разношерстных многолетних сорняков – это отличнейший вариант! За несколько сезонов сныть вытеснит все, с чем вы безуспешно боролись последние годы, и станет настоящим украшением участка, да еще и не требующим особого ухода. Просто посадите ее правильно, чтобы потом реже выпалывать лишнее.

И не спешите сажать сныть из леса – приобретите декоративный сорт, отличающийся красивой пестрой листвой и невысоким ростом. Например, Aegopodium podagraria Variegata, высотой около 20 см. Ковер из нее будет выглядеть более пестро и ухоженно, чем высокорослые дикие, зеленолистные растения. И разрастается она значительно медленнее.

Как вырастить сныть пестролистную

Сныть пестролистная, или вариегатная, как и обычная, любит слабокислую почву. Способна расти на любом месте, но в притенении чувствует себя значительно лучше. Там, где другие культуры будут страдать от недостатка света, быстро разрастется и стоит пышным ковром, но без цветения. Что в прочем и лучше, так как сныть размножается еще и семенами, а значит, хаотично рассеивается по участку.

Для того чтобы сныть не ползла куда не дано, по границе отведенного ей места рекомендуется вкопать бордюр, на глубину не менее 40 – 50 см. Или высадить растение в прикопанную бездонную бочку. Или просто в вазон.

В особом уходе сныть не нуждается. Единственное, если лето жаркое, ее, как и другие культуры, необходимо периодически поливать, чтобы не теряла декоративности. А еще, время от времени, но не часто, скашивать, чтобы отрастая, она снова обновляла свою нарядность. Если цветет, удалять цветоносы, чтобы не дать семенам рассеяться по участку.

С чем компоновать сныть

Самый простой способ украсить участок снытью с вариегатной листвой – это высадить ее в вазоны. В группе с другими горшечными культурами она всегда смотрится уместно. Вариегатная листва хорошо дополняет любые, даже самые разношерстные посадки, и отлично сочетается с любой зеленью.

Очень хорошо сныть вариегатная смотрится в бордюрах. «В ногах» у хвойных растений. Группами в рабатках. В сложном миксе притененных клумб, рядом с папоротниками, баданом и прочими декоративнолистными культурами. Заполняя клумбы-островки. И полностью затягивая пространство вдоль заборов.

Читайте также наши статьи:

• Аптекарский огород – ароматерапия в саду
• Базилик греческий: на окне, балконе и в саду
• Ревень — вкусно, полезно, красиво
• Чайная, или эфиромасличная, роза – особенности выращивания
• Калина красная – собираем урожай
• Вербейник точечный: как лучше посадить его в саду
• Как заготовить листья, цветы и ягоды земляники
• Как сушить чабрец