Укроп, петрушка, горчица, салат, ревень, мангольд – все это часть нашего привычного весеннего рациона. Но с некоторых пор многим из нас полюбилась и еще одна культура – руккола. И если когда-то руккола была чем-то совершенно необычным, то сегодня она растет практически в каждом огороде. Неприхотливая, скороспелая она не доставляет хлопот в выращивании, а сорванная со своей грядки в разы вкуснее, чем принесенная с рынка.

Выбираем сорт

Несмотря на то, что при слове «руккола» возникает только одна ассоциация, на самом деле у этой культуры есть ряд разнящихся между собой сортов. У одних листочки нежные, у других более грубые мясистые. Одни готовы к уборке урожая через 20 дней, другие через 35. Одни высокие, другие низкие.

Описывать в подробностях разные сорта не имеет смысла, потому что в продаже обычно ассортимент невелик. Просто нужно знать, что и среди того, что предлагается, необходимо обратить внимание на характеристики и выбрать подходящее.

Что любит руккола

Если вы решили посадить рукколу, подберите для нее место с ажурной полутенью. На палящем солнце она чувствует себя неудовлетворительно и наращивает жесткую, горьковатую листву, без выраженного аромата.

Грядку лучше подготовить с осени, чтобы первые посевы произвести как можно раньше. Руккола не боится холода, ее всходы свободно переносят заморозки до -7 °С, поэтому высевать ее на грядки можно уже с конца марта, или как только начнут распускаться первые одуванчики, что означает, что почва прогрелась до +6…+10 °C. А в южном климате вообще в «февральские окна» или под зиму.

Чтобы продлить период сбора урожая посевы рекомендуется производить с интервалом 10 – 14 дней, до середины лета. И затем уже в конце августа – середине сентября.

Грядку под рукколу рекомендуется выбирать после моркови, картофеля, томатов, тыквы, избегая крестоцветных, потому что с крестоцветными у нее общие болезни и вредители.

Посев семян рукколы

Посев семян рукколы производят на глубину 2 – 4 см, с учетом типа почв. Чем легче почва, тем глубже, чем тяжелее, тем более поверхностно. Рядами, с шириной междурядий 30 – 45 см.

Семена рукколы всходят не дружно. Поэтому по мере появления всходов рядочки прореживают, оставляя только самые сильные растения с шагом 8 – 10 см друг от друга. Если посадку оставить загущенной листья рукколы будут формироваться мелкими с грубыми жилками.

Как ухаживать за рукколой

Для того чтобы руккола активно формировала зеленую массу ее необходимо регулярно поливать. Недостаток влаги и нерегулярное смачивание почвы под культурой делает ее листочки грубыми и горькими.

Сбор и хранение урожая рукколы

Никакие химические обработки на посадках рукколы не производят. Излишние удобрения не вносят, так как культура накапливает нитраты.

Первый сбор листьев производят как только те отрастают на высоту 6 – 12 см. Далее, по мере необходимости.

Если рукколу необходимо сохранить ее помещают в холодильник, но не более чем на 7 – 8 дней. Собранные листочки хорошо промывают водой, отряхивают, укладывают в пакет и отправляют на нижнюю полку.

Читайте также наши статьи:

• Что посеять на грядки в апреле
• Что любит горох
• Картофель – как добиться более крупного урожая?
• Подзимний посев моркови
• Петрушка – общие сведения
• Подсолнечник: все о выращивании
• Его величество – Салат
• Агротехника укропа