У всех нам известных кабачков есть близкие родственники, появившийся путем естественной гибридизации – патиссоны. В отличие от кабачков они имеют не удлиненную, а округло-приплюснутую форму, напоминающую диск, глубокую тарелку или колокольчик. Красивые округлые ребра по бокам, более плотную мякоть, и более длительные сроки хранения. В остальном же, это те же кабачки, и готовить их можно точно так же. И сортов у них так же много, и ухаживать за ними так же несложно. Только нужно знать, что любит эта культура, и как правильно ее посадить.

Сорт сорту рознь

Выбирая сорт патиссонов необходимо ориентироваться и на сроки созревания первых плодов, и на продолжительность плодоношения, и на характеристики тыквин, и на тип роста растения. Так, ранние сорта могут порадовать вас урожаем уже через 40-50 дней после посева. А поздние, с толстой, ярко окрашенной кожицей, во второй половине лета, и хранить их можно от 3 до 6 месяцев.

Плоды патиссона – тыквины, могут быть разной формы, с ровными или волнистыми краями. Разной расцветки – белыми, светло-желтыми, ярко-желтыми, оранжевыми, темно-зелеными и даже разноцветными. Разного размера – от 10 до 30 см в диаметре.

Характер роста растения – от кустика до длинно-плетистого растения.

Что любит патиссон

Патиссоны, как и все бахчевые, имеют поверхностную корневую систему. Поэтому почва на месте их посадки должна быть хорошо окультурена. Само место открыто солнцу и доступно для поливов, особенно в зонах с жарким сухим летом.

Если земля бедная, с осени на выделенный под патиссоны участок, необходимо внести под перекопку 3-4 кг на кв. м. (на бедных почвах до 6 кг) хорошо перепревшего навоза. На кислых почвах произвести раскисление.

В вопросе предшественников, патиссоны нельзя высаживать после других бахчевых минимум 4 года. Лучше всего, чтобы они росли после  картофеля, томатов, бобовых, капусты.

Сроки высадки патиссонов в открытый грунт

Патиссоны очень теплолюбивы. Лучше всего растут и развиваются при температурном режиме от +23 до +27 ºС днем и +15…20 ºС ночью. При показателях +10…+12 ºС останавливаются в развитии. При +5 ºС погибают. Поэтому на постоянное место их высевают или высаживают рассадой только тогда, когда почва прогреется до + 8…+10 ºС.

Семена заглубляют на глубину 4-6 см. Расстояние между растениями оставляют 50х50, 50х60, 70х70 см в зависимости от интенсивности роста куста. В одну лунку высевают сразу 2 семени, после прорастания всходы прореживают, оставляя наиболее сильные растения.

Рассаду высаживают, когда на ней сформировались 2-3 настоящих листочка (в возрасте 20-25 дней). И только после того, как минует угроза возвратных заморозков. Следовательно, семена на рассаду высевают за 20-25 дней до высадки в открытый грунт.

Как ухаживать за патиссонами

Для патиссонов очень важны поливы. При нехватке влаги их развитие останавливается. Поверхностное рыхление почвы, особенно, если после поливов или дождя образовалась почвенная корка. И, если почва не заправлена органикой 1- 2 подкормки.

Первую подкормку производят перед цветением травяным настоем, настоем коровяка или комплексным минеральным удобрением. Вторую, – в фазе начала массового плодоношения, настоем золы. Но подкармливая минеральными удобрениями, стоит помнить о том, что избыток азота  провоцирует не только всплеск роста растений, но и повышает их неустойчивость к заболеваниям, особенно мучнистой росе, способствует накоплению нитратов, и формированию не лежкого урожая.

Уборка урожая

И, конечно же, для патиссонов, как и для огурцов, и кабачков, очень важно вовремя снимать урожай. Сбор плодов производят, как только их диаметр достигнет 6-10 см – для консервации, и 10-12 см для приготовления соте, икры, рагу, фарширования.

При перезревании тыквины патиссонов покрываются твердой кожицей, внутри у них формируются и твердеют семена, мякоть становится плотной и менее вкусной. Но, кроме того, если старые плоды оставить на кусте, затормаживается образование новой завязи.

Срезать патиссоны лучше ножом или секатором, с небольшой частью плодоножки.

Читайте также наши статьи:

• Выращивание кабачков в открытом грунте
• Все, что нужно знать о древесной золе
• Какой базилик лучше: зеленый или фиолетовый?
• Уплотненные посадки
• Как выбрать вкусный арбуз?
• Что любит горох
• Что нужно знать про строение томата