Современная селекция настолько шагнула вперед, что «глаза разбегаются». Не исключение и земляника садовая – сегодня у нее столько сортов, что легко потеряться в выборе. Но из всего разнообразия, пожалуй, самой необычной и самой удивительной является белая клубника, или земляника белоплодная. Первые ее сорта были скорее экспериментом, баловством, а вот на сегодня среди них уже есть очень достойные. В чем их преимущества? Давайте разбираться!
Чем особенна земляника белоплодная, или белая клубника
Земляника садовая с белыми плодами – это действительно особенная ягода. И не только благодаря неординарной «внешности», но и вкусу, послевкусию, и некоторым другим особенностям.
На самом деле, белая клубника – не всегда чисто белая. Часто плоды такой земляники действительно изначально окрашены в белый цвет, но затем приобретают розоватый оттенок, который свидетельствует об их полном вызревании. А нередко розовинку им придают, покрасневшие семянки, что тоже смотрится очень красиво.
Кроме того, белая ягода клубники – это тающая во рту нежная мякоть с разными экзотическими привкусами и послевкусием, от ананаса до карамели. И гипоаллегренность. Белая клубника не содержит отвечающий за красный пигмент, вызывающий аллергию, белок Fragaria allergen 1 , и потому может употребляться в пищу теми, кому противопоказаны красные ягоды.
Все бы хорошо, но к сожалению, у данной группы сортов есть и существенные недостатки, из-за которых их не выращивают в промышленных масштабах. Первый, – нежная мякоть. Такие ягоды вкусны, но плохо лежат и транспортируются, из-за чего непригодны к продаже. Второе, – низкая урожайность. И наконец, – небольшой выбор сортов.
Особенности выращивания клубники с белыми плодами
На самом деле уход за земляникой садовой с белыми плодами никак не отличается от сортов с красными. То же солнечное место, те же подкормки и поливы, та же разряженная посадка и обновление посадок, каждые 3 года. Только кустики у белоплодных сортов, в основном, несколько ниже, чем у остальных – около 20 см, поэтому схема посадки у них может быть немного плотнее – 25 – 30 см между растениями и 30–45 см между рядами.
Сорта крупноплодной земляники садовой (клубники) с белыми плодами
Белоплодных сортов у клубники на сегодня всего семь. Вот они:
«Пайнтбери»
Самым первым сортом клубники с белыми плодами был сорт «Пайнтбери». В свое время его даже выращивали на промышленной основе. Но для домашнего выращивания его не порекомендуешь, потому что он агрессивно размножается усами и дает некрупную ягоду, массой всего 12 – 25 г.
Зато ягода у «Пайнтери» нежная, с ананасовым привкусом, из-за чего сорт иногда называют «Ананасный». При полном вызревании приобретает розовинку. Цвет мякоти меняется в зависимости от степени спелости, и может быть от белого до оранжевого.
Сорт «Пайнтбери» морозоустойчив. Устойчив к большинству заболеваний. Имеет растянутое плодоношение, в две волны – с мая по июль. Урожайность – 1 кг с кв. м.
«Белый швед»
Не менее известен и сорт под названием «Белый швед». Усообразование у него умеренное. Ягоды имеют массу до 35 – 45 г. Мякоть сладкая, нежная, с чуть уловимой кислинкой и характерным ананасовым или шелковичным ароматом.
По цвету ягоды «Белого шведа» белые с легким розоватым оттенком. Семянки на вызревших плодах красноватые.
«Белый швед» достаточно зимостоек и устойчив к пятнистостям. Но активно плодоносит, только со второго года. Имеет низкую урожайность – от 400 до 700 г с куста. И достаточно поздние сроки созревания – поспевает только во второй половине июня.
«Анабланка»
«Анабланка» – еще один достаточно старый белоплодный сорт клубники. Имеет округлые ароматные ягоды, массой до 25 г. С нежной мякотью, ананасным привкусом и красными семянками. Среднеранние сроки созревания. И, если сложатся благоприятные условия, повторное осеннее плодоношение. Урожайность у «Анабланки» 700 г с куста.
«Лебедушка»
Сорт «Лебедушка» достаточно новый. Отличается более крупной ароматной ягодой, массой 30 – 45 г. На солнце приобретает розовый оттенок. Вкус у ягод сладкий, с небольшой, придающей пикантность, кислинкой. Урожайность 700 г с куста. При этом «Лебедушка» устойчива к заболеваниям и обладает хорошей морозостойкостью.
«Бьянка фраголла»
«Бьянка фраголла» имеет очень сладкие, без кислинки, бело-розовые ароматные ягоды с нежной текстурой и ананасовым послевкусием. При полном вызревании костянки на ягодах становятся красными. Масса ягод составляет около 30 г.
Плодоношение у «Бьянка фраголла» продолжительное. Усообразование высокое. Урожайность около 800 г с куста.
«Финская розовая»
«Финская розовая» – высокоурожайный сорт средне-ранних сроков созревания. Первые ягоды у него крупные, последующие массой до 20 – 30 г. Окраска ягод не совсем белая – в технической зрелости бело-розовая, при полном вызревании – розовая. На вкус «Финская розовая» – нектарно-сладкая.
Сорт обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям погоды.
«Ананасная» (крупноплодная)
«Ананасная» – еще один розово-ягодный сорт клубники, или земляники садовой. Сначала его ягоды полностью белые, но при созревании становятся бледно-розово-белыми. Их масса нередко дотягивает до 80 г.
Ягоды у «Ананасной» очень сладкие, с мускатным ароматом, клубнично-фруктовым привкусом и послевкусием ананаса. Сроки созревания средние. Сорт зимостойкий. В отличие от других имеет высокие среднераскидистые кусты.
Белая клубника мелкоплодная, или безусая
В категорию белоплодной клубники стоит отнести и мелкоплодные сорта земляники безусой. Это – «Белая душа», «Вайс Солемахер», «Ананасная» (мелкоплодная), «Клубника со сливками», «Белый лотос». Несмотря на то, что у них очень мелкая ягода, массой всего около 5 г, на кустах она образовывается практически беспрерывно в течение всего сезона и позволяет собрать за лето до 1 кг с растения.
Читайте также наши статьи:
- Что нужно знать о землянике садовой (клубнике)
- Земляника (клубника) мелкоплодная, или безусая, или альпийская
- Посадка клубники по правилам
- Пустоцвет на клубнике: что делать?
- Клубника на подоконнике
- Определитель болезней и вредителей клубники (фото и названия)
- Клубника белоплодная «Лебедушка»